반응형 전체 글38 꽁치 7가지 효능과 부작용 알아보기 꽁치는 미국과 한국 등 아시아 사이의 북태평양 해역에 널리 분포하는 생선입니다. 등 푸른 생선 중에서도 불포화 지방산 오메가 3가 가장 많이 든 생선인데요. 모양새나 빛깔이 칼처럼 생겨 중국이나 일본에서는 가을에 잡히는 칼 같은 물고기라고 불린다고 합니다. 꽁치는 그물에서 건져 올리면 금방 죽어버려서 산 채로 잡는 건 거의 불가능하다고 하는데요. 그래서 어부들은 '성질 급한 물고기'라고 부른다고 합니다. 꽁치는 물에서 나오는 순간 그대로 죽는다고 생각하시면 됩니다. 꽁치는 포항의 명물인 과메기의 재료이기도 한데요. 과메기는 전국적으로 유명해지면서 매년 겨울마다 포항시 어민들의 커다란 수입원이 된다고 합니다. 영양분도 높지만 지방 함유량도 높은데 꽁치는 대부분이 불포화 지방산 오메가 3이라서 영양 가치가 .. 2022. 10. 30. 가리비 효능 7가지와 주의할점 알아보기 가리비는 조개의 일종인데요. 전 세계의 바다에 비교적 고르게 분포하고 있으며 연안에서 깊은 바다까지 널리 서식하고 있습니다. 우리나라 근해에서는 참가리비, 국자 가리비, 비단가리비, 일월 가리비, 해가리비, 고랑 기리비, 흔한 가리비 등 총 12가지 종이 발견되며 그중 동경 가리비는 특히 제주에서 많이 납니다. 가리비는 물속에서 식물성 플랑크톤과 유기물을 걸러 먹고 삽니다. 가리비는 의외로 눈이 달려있는 생물인데요. 외투막 가장자리에 여러 개의 점들이 사실은 눈입니다. 엄연히 눈의 구조를 가지고 있는 시각 기관이에요. 가리비는 자연 가리비 외에 양식으로도 기르는데요. 양식 가리비도 플랑크톤을 먹고살아서 자연산과 큰 차이는 없습니다. 가리비는 가리비 회나 구이로 많이들 섭취하고 계실 텐데요. 조개를 싫어하.. 2022. 10. 27. 콜라비 효능 8가지 알아보기 콜라비는 십자 화목 배추과에 속하는 저온성 2년생 채소로 양배추, 콜리플라워, 브로콜리, 케일 등과 같은 종입니다. 콜라비는 Kohlrabi라는 독일어인데요. Kohl은 양배추이고, rabi는 순무를 뜻합니다. 실제로 양배추나 순무와 비슷하게 생겼으며 표면 색이 초록색인 것과 자주색인 것 2가지가 있는데 표면을 깎으면 속은 무처럼 하얗습니다. 콜라비는 열량이 낮고 섬유질이 풍부해서 다이어트와 변비에도 좋고 비타민C도 풍부하여 피로 해소, 노화 방지, 혈압 조절 등의 효능이 있습니다. 맛은 무와는 달리 과일처럼 단 맛이 강하여 어린아이들도 잘 먹을 수 있는 식품입니다. 그럼 지금부터 콜라비의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 1. 다이어트 콜라비는 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하며 유익한 영양소들이 풍부하게 함.. 2022. 10. 26. 과메기 9가지 효능 및 부작용 과메기는 11월~1월이 제철인 음식인데요. 경상북도 포항시 지역의 특산물로 추운 겨울에 청어나 꽁치를 짚 끈에 꿰어 3~10일 동안 찬 바닷바람에 말린 것입니다. 보통 꽁치나 청어를 내장까지 통째 말려 만들었으나 전국구화 되면서 내장을 빼고 반으로 갈라 만든 편 과메기가 더 많이 생산되고 있습니다. 과메기도 특유의 비린내와 맛 때문에 호불호가 갈리는 음식이고 포항의 특산물이지만 포항 사람들도 못 먹는 사람도 꽤 많다고 합니다. 그러나 냄새가 강한 홍어와 비교하면 냄새는 훨씬 약한 정도인데요. 과메기는 불포화 지방산과 DHA, EPA 덩어리라고 불릴 만큼 영양가가 풍부하다고 합니다. 그러면 지금부터 과메기의 효능에 대해 알아보겠습니다. 1. 혈관 건강 과메기는 불포화 지방산 덩어리라는 말이 있습니다. 불포.. 2022. 10. 26. 이전 1 2 3 4 5 ··· 10 다음 반응형
