콜라비는 십자 화목 배추과에 속하는 저온성 2년생 채소로 양배추, 콜리플라워, 브로콜리, 케일 등과 같은 종입니다. 콜라비는 Kohlrabi라는 독일어인데요. Kohl은 양배추이고, rabi는 순무를 뜻합니다. 실제로 양배추나 순무와 비슷하게 생겼으며 표면 색이 초록색인 것과 자주색인 것 2가지가 있는데 표면을 깎으면 속은 무처럼 하얗습니다. 콜라비는 열량이 낮고 섬유질이 풍부해서 다이어트와 변비에도 좋고 비타민C도 풍부하여 피로 해소, 노화 방지, 혈압 조절 등의 효능이 있습니다. 맛은 무와는 달리 과일처럼 단 맛이 강하여 어린아이들도 잘 먹을 수 있는 식품입니다. 그럼 지금부터 콜라비의 효능에 대해서 알아보겠습니다.
1. 다이어트
콜라비는 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하며 유익한 영양소들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유가 풍부하여 다이어트 시 조금만 먹어도 포만감을 느낄 수 있으며 과식을 예방하는데도 도움이 됩니다. 또한 입이 심심하고 간식이 땡길 때 군것질 대신 하기에도 달달하여 좋은 편입니다. 또한 음식의 지방성분을 분해시키고 장 운동을 활발하게 해 주기 때문에 체중감량하시는 분들에게 도움이 될 수 있습니다.
2. 장 건강
콜라비는 장 건강에도 도움이 되는데요. 콜라비는 수용성, 불용성 섬유질이 아주 풍부합니다. 이런 섬유질 성분이 위와 장의 운동을 활발하게 해주고 복부팽만과 숙변을 제거하여 배변을 촉진시키는 역할을 하여 장 건강에 도움이 될 수 있습니다.
3. 눈 건강
콜라비에는 베타카로틴과 카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 눈 건강에 도움이 됩니다. 이는 눈의 자유라디칼을 제거하고 산화 스트레스를 방지하여 눈 건강을 유지하게 해 주고 카로티노이드라는 성분은 노화로부터 눈의 시력을 지켜주며 녹내장이나 백내장 같은 안구 질환을 예방하는데도 도움이 됩니다. 또한 비타민A 성분도 풍부하여 꾸준히 콜라비를 섭취한다면 시력저하를 방지하고 눈 건강을 유지하는데 도움이 될 수 있습니다.
4. 뼈 건강, 골다공증 예방
콜라비에는 뼈를 형성하고 강화하는 칼슘 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼슘은 골밀도를 튼튼하게 해주어 골다공증을 예방하는데 도움이 되기 때문에 노년층 분들이 섭취한다면 뼈 건강에 도움이 될 수 있습니다. 또한 성장기 어린이들의 골격 형성과 성장 발육에도 도움을 줄 수 있다고 합니다.
5. 암 예방
콜라비에는 암을 예방하는 효능도 가지고 있습니다. 글루코시놀레이트라는 성분은 항암 효과가 있는 동위원소를 규산염으로 바꿔주는 효능이 있는데요. 콜라비를 꾸준히 섭취한다면 간암, 유방암, 방광암 등 여러 암을 예방하는데 효능을 볼 수 있습니다.
6. 당뇨 예방
당뇨는 유전적인 영향도 있지만 현대인들의 서구화된 식습관과 과식 등의 영향으로 발생률이 더 높아지고 있습니다. 콜라비에는 폴리페놀과 글루코시놀레이트, 카로티노이드가 풍부하게 함유되어 있는데요. 이런 성분들은 당뇨병에 대한 저항을 높여 당뇨 예방에 도움이 될 수 있습니다. 특히 녹색 콜라비보다 보라색 콜라비의 경우가 당뇨병에 대한 저항능력이 더 커 당뇨 예방에 도움이 되고 콜라비에 풍부한 섬유질 또한 혈당을 적절하게 유지하는데 도움이 된다고 합니다.
7. 빈혈 예방
콜라비는 철분과 엽산도 풍부하게 함유되어 있습니다. 따라서 빈혈이 있거나 임산부들에게도 도움이 되는 식품인데요. 체내에 철분이 부족하면 빈혈이 발생할 수 있고, 임산부들은 엽산과 철분을 충분히 섭취해야 태아의 신경 발달에도 도움을 주어 콜라비 섭취가 도움이 될 수 있습니다.
8. 피부 건강
콜라비는 TV 건강 프로그램에도 나왔 듯 피부 건강에도 도움이 됩니다. 콜라비는 항산화 성분과 비타민C가 풍부합니다. 이는 우리 몸에서 콜라겐의 생성을 촉진하는데 도움이 되는데요. 피부의 콜라겐 생성에도 도움을 주어 피부 탄력을 유지시켜주고 주름을 예방해주며 피부의 전반적인 노화를 늦춰주는데 도움을 주나고 합니다. 또한 나이가 들수록 피부의 수분도가 저하되는데요. 콜라비는 수분함량이 91%로 굉장히 높은 편이라 수분을 유지하는데도 도움을 주고 피부 건강을 유지할 수 있습니다.
지금까지 콜라비 효능 8가지에 대해 알아보았습니다. 그러나 콜라비에도 주의할 점이 있는데 콜라비의 글르코시놀레이트라는 성분이 요오드의 흡수를 막기 때문에 갑상선 질환이 있는 분들은 주의하여 섭취하여야 합니다. 또한 과한 섭취는 소화기능 장애를 일으킬 수 있으니 주의가 필요합니다.
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